چگونه از مرغ و تخممرغ آنفلوآنزا نگیریم؟
قبل از دیدن تصاویر زیر به سایت های زیبای زیر نیز سری بزنید
www.takcarpet.blogfa.com www.takcarpet.ir 
روی یکی از سایت های بالا دیدن نمایید تا زیباترین و نفیس ترین کالا را جهت دکوراسیون خانه ببینید
شیوع آنفلوآنزای طیور آن هم در نوعی جدید طی هفتههای گذشته منتشر شد و این بیماری خطرناک مشترک بین انسان و طیور میتواند مخاطراتی برای جمعیت انسانی و دیگر واحدهای مرغداری در کشور داشته باشد که رعایت نکات بهداشتی خطر ابتلا به آن را از بین میبرد یا به حداقل ممکن میرساند.
آنفلوآنزای مرغی که سالها و شاید هم دهههاست که به ایران نیز آمده و به عنوان یکی از خطرناکترین بیماریهای مشترک بین انسان و طیور به انسان های بیشماری نیز سرایت کرده و میکند اما به غیر از راههای پیشگیرانه و مقابلههایی که مرغداران و دامپزشکان دولتی و بخش خصوصی به عنوان وظایفشان انجام می دهند تا کشور از گسترش شیوع این بیماری در امان بماند مردم نیز باید راهکارها و راههای مقابله با این بیماری و بهترین روش پیشگیری از آن را بدانند تا همچنان احتمال ابتلای این بیماری در جمعیت انسانی کشور به حداقل ممکن برسد.
اما مهمترین نکتهای که میتوان به آن اشاره کرد این است که پس از خرید گوشت مرغ و تخممرغ چگونه از مبتلا بودن یا نبودن آن اطمینان حاصل کنیم و حتی اگر احتمال بیمار بودن آن را به صفر درصد نزدیک میدانستیم چه کاری میتوانیم انجام دهیم و چگونه آن را تهیه و مصرف کنیم که خطر یا ریسک انتقال این بیماری به خودمان را نیز اینکه از بین ببریم یا به حداقل ممکن برسانیم؟
گرچه سازمان دامپزشکی و ناظران آن به هیچ وجه اجازه ورود گوشت مرغ یا تخم مرغ را به بازار مصرف نمیدهد اما مردم در چنین شرایطی میتوانند با استفاده از دستکش یا ابزاری دیگر بدون ارتباط مستقیم دست با مرغ یا تخم مرغ مورد نظر آن را در فرآیند کامل پخت آماده مصرف کنند و به عنوان مثال اگر گوشت مرغ به گونهای پخته شود که دیگر رنگ صورتی آن در هیچ نقطهای از قطعه گوشت مورد نظر قابل رؤیت نباشد یا اینکه تخممرغ خود را به صورت کامل بپزند به گونهای که دیگر به اصطلاح عسلی نباشد و زرده آن نیز کاملا به حالت جامد درآمده باشد، دیگر نگرانی بابت این بیماری وجود ندارد و میتوانند با آسودگی خاطر پروتئین روزانه خود را مصرف کنند.
البته یکی از عوامل شیوع این بیماری در بین جمعیت انسانی که به ویژه در نقاط روستایی مشاهده میشود رعایت نکردن مسائل و نکات بهداشتی است چرا که یکی از عوامل انتقال این بیماری از یک مرغداری به واحد پرورشی دیگر جابجایی طیور از نقطهای به نقطهی دیگر و حتی جا به جایی فضولات حیوانی آنها توسط ماشینهای حمل و نقل طیور است که البته این سازمان بازرسی، نظارت و شستشوی همه ماشینهای حمل و نقل را در دستور کار قرار داده و در همه کشور اجرایی میشود.
اما بسیاری از کودکان روستایی با بازی کردن با مرغهای بیمار و حتی تلف شده میتوانند به این بیماری مبتلا شوند و خطر ابتلا به بیماری برای مردمی که مرغ یا تخم مرغ خود را از مراکز معتبر خریداری نمیکنند و سراغ دستفروشان محلی میروند نیز وجود دارد.
دست نزدن به پرنده بیمار، شنا نکردن در آب ها و تالابهایی که محل حضور پرندگان وحشی و مهاجر است، نگه داشتن پرنده در حصار و دور از محل زندگی، داشتن ماسک یا پوشاندن دهان و بینی به هنگام تمیز کردن قفس پرندگان، اجازه ندادن به کودکان برای بازی با پرندگان بومی و زینتی به ویژه در فصل آنفلوآنزا، اجازه ندان به افراد سالمند، کودکان و زنان باردار برای تمیز کردن قفس پرندگان و… نیز میتواند از دیگر مواردی باشد که رعایت کردن آنها برای پیشگیری از ابتلاء به بیماری آنفلوآنزای جدید امسال ضروری است.
ادامه مطلب ...